Genuss-Route

Zwei Tassen stehen auf einem Tisch. Im Hintergrund ist eine schmale Gasse unscharf zu erkennen.

Entdeckt Bremer Spezialitäten entlang der Genuss-Route.

You want to be a real Bremen Bar Expert? Click here for the english version and enjoy the variety of Bremen's beverage enjoyments.

Bremen schmeckt - ganz besonders, wenn die Spezialitäten von hiesigen Manufakturen handwerklich und mit viel Liebe produziert wurden. Wir haben eine Genuss-Route für euch zusammen gestellt, auf der ihr viele der Produkte kaufen könnt. Als Geschenk für euch selbst oder die Lieben, und natürlich als ideales Souvenir. In der Innenstadt lassen sich alle Geschäfte gut zu Fuß erreichen, in der Überseestadt und Walle ist das Fahrrad zu empfehlen.

Genuss wird an der Weser groß geschrieben

Mit unserer Genussroute möchten wir euch einen kleinen Einblick in die kulinarische Welt Bremens geben. Genießt die vielfältigen Angebote und vielleicht findet ihr etwas Schönes, das ihr mit nach Hause nehmen möchtet.

In Bremen agieren sowohl internationale Produzent*innen als auch traditionsreiche Familienunternehmen.

So entstehen in kleinen Betrieben handgemachte Köstlichkeiten von höchster Qualität und mit viel Liebe und Herzblut hergestellt. Die Erzeugnisse aus diesen Manufakturen sind nicht nur hervorragende Mitbringsel.

Hier können Besucher*innen hinter die Kulissen schauen und den Delikatessen beim Entstehen zusehen.

Historische Altstadt und Ostertor-Viertel

Die Geschäftsräume des Tee-Kontors. Es sind zahlreiche verschiedene Teesorte und Zubehör zu sehen.

Tee-Handels-Kontor Bremen

Große Tee-Auswahl in wunderschönem Ambiente, direkt in der historischen Böttcherstraße.

Böttcherstraße 9, 28195 Bremen
Mo-Sa 10:00 - 18:00 Uhr
So 11:00 - 16:00 Uhr

Glas voller Bonbons in der Böttcherstraße

Bremer Bonbon-Manufaktur

Ein Paradies für Schleckermäuler. Bunte Bonbons und Lollies werden vor Ort produziert.
Hier geht's zum Film

Böttcherstraße 8, 28195 Bremen
Mo-Sa 11:00 - 18:00 Uhr

HACHEZ

In diesem historischen Geschäft gibt es neben Schokolade auch Kaffee, Tee und weitere Köstlichkeiten.

Am Markt 1, 28195 Bremen
Mo-Fr 10:00 – 18:30 Uhr, Sa 10:00 Uhr – 18:00 Uhr

Flasche mit Spätburgunder vom Ratskeller Weinverkauf

Bremer Ratskeller Weinhandel

Stadtweinverkauf seit 1405: Deutsche Weine, Sekt und Spirituosen im UNESCO-Weltkulturerbe Rathaus.
Ratskellerführung - Informationen & Buchung

Schoppensteel 1, 28195 Bremen
Mo-Fr 09:00 - 18:00 Uhr, Sa 09:30 - 15:00 Uhr

Bremische Spezialitäten der Konditorei Knigge

Café Knigge

Traditionsreiches Café, in dem auch süße Spezialitäten wie Pralinen und Klaben verkauft werden.

Sögestraße 42, 28219 Bremen
Mo-Sa 09:00 - 18:00 Uhr, So 11:00 - 18:00 Uhr

Markthalle Acht

Die Markthalle Acht gilt als kreativer Genussort für Begegnungen und steht für eine nachhaltige sowie bewusste Esskultur im Herzen Bremens.

Domshof 8-12, 28195 Bremen
Di & Mi 11:00 - 20:00 Uhr, Do-Sa 11:00 - 22:00 Uhr

Made in Bremen

Im "Made in Bremen" Laden könnt ihr zwischen zahlreichen Bremer Produkten, Souvenirs und regionalen Spezialitäten wählen.

Domshof 11, 28195 Bremen
Mo-Sa 11:00 - 18:00 Uhr

Ein typisches Gebäck aus Bremen. Hergestellt in einer Bremer Konditorei.

Konditorei im Schnoor

Typisch bremische Spezialitäten wie Schnoorkuller, Kluten, Kaffeebrot und mehr - frisch zubereitet.

Marterburg 32 / Schnoor, 28195 Bremen
Mo-Sa 09:30 - 18:00 Uhr, So 12:00 - 18:00 Uhr

Kaffeerösterei A. Münchhausen

Werksverkauf der vor Ort gerösteten Kaffeespezialitäten nahe der Weserpromenade Schlachte.

Geeren 24, 28195 Bremen
Mo-Fr 10:00 - 12:30 Uhr

Flasche Becks von der Brauerei Beck & Co

Beck's Shop

Hier gibt es Bierspezialitäten, Gläser und vieles rund um die Marken Beck's und Haake-Beck.
Brauereitour Beck & Co - Informationen & Buchung

Am Deich 18/19, 28199 Bremen
Sa 14:00 - 18:00 Uhr

Raum für Tastings bei der Azul Rösterei am Deich in Bremen

Azul Kaffee

Hier werden Spezialitäten-Kaffees aus der ganzen Welt mit viel Liebe verarbeitet.

Am Deich 43, 28199 Bremen
Mo-Do 11:00 - 15:00 Uhr
Fr 11:00 - 13:00

Menschen sitzen draußen vor dem Jacobs Café in der Altstadt.

Jacob's Heritage Store & Café

Hier wird Filterkaffee auf verschiedenste Art und Weise frisch aufgebrüht und Espresso an der Modbar zubereitet, eine weltweit führende und für Bremen einzigartige Technik.

Obernstraße 20, 28199 Bremen
Mo-Fr 10:00 - 17:00
Sa 11:00 - 17:00

Das Foto zeigt die beiden Gründer des Heimathavens.

Holtorfs Heimathaven

Traumhaft schöner Laden mit Leckereien aus eigener Produktion sowie regionalen Manufakturen.

Ostertorsteinweg 6, 28203 Bremen
Mo-Fr 11.00 – 19.00 Uhr, Samstag 10.00 – 19.00 Uhr

Tandour Rollo

Ein Rollo ist ein mit Fleisch/Falafel und Salat gefülltes, dünnes Fladenbrot, das in Bremen erfunden wurde.

Sielwall 5, 28203 Bremen
täglich 11:00 - 05:00 Uhr

Tee-Handels-Kontor Bremen

Große Tee-Auswahl in wunderschönem Ambiente, direkt in der historischen Böttcherstraße.

Böttcherstraße 9, 28195 Bremen
Mo-Sa 10:00 - 18:00 Uhr
So 11:00 - 16:00 Uhr

Bremer Bonbon-Manufaktur

Ein Paradies für Schleckermäuler. Bunte Bonbons und Lollies werden vor Ort produziert.
Hier geht's zum Film

Böttcherstraße 8, 28195 Bremen
Mo-Sa 11:00 - 18:00 Uhr

Einblick in eine Brauereiführung vor dem Braukessel

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Flüssige Genüsse in Bremen

Teilnehmende einer Brauereiführung hören dem Braumeister im Schüttinger zu

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Gruppenangebote

Ein Pärchen sitzt in der Abendsonne auf der Terrasse der Feuerwache in der Überseestadt und blickt auf das Hafenbecken.

Bremens neue Welt: Die Überseestadt

Wo einst Schiffe verkehrten und Stückgut verladen wurde, befindet sich heute die innovative Überseestadt.

Nach dem Rückgang der Hafenwirtschaft entsteht hier seit einigen Jahren ein neues lebendiges Quartier.

Hier vereinen sich moderne und historische Architektur sowie Kunst, Gastronomie und eine Vielzahl feinster

Manufakturen, die sich norddeutschen Köstlichkeiten verschrieben haben. Ob fair gehandelter Kaffee,

süffiges Bier oder piekfeine Brände – besonders die flüssigen Genüsse machen die Überseestadt zu einem

lohnenden Ziel.

Überseestadt / Walle

Freie Brau Union Bremen

In Bremen gebraut und abgefüllt: Craftbeer-Spezialitäten von Kellerpils über IPA bis zum Stout.
Brauereiführung - Informationen & Buchung

Theodorstraße 12/13, 28219 Bremen-Walle
Di-Do 17:00 - 22:00 Uhr
Fr 17:00 - 23:00 Uhr
Sa 15:00 - 23:00 Uhr

Piekfeine Brände

Distillery: Brennerei, direkt am Europahafen in der Überseestadt, mit angeschlossenem Shop.
Brennereiführung - Informationen & Buchung

Hoerneckestraße 3, 28217 Bremen
Mo-Fr. 9:00 - 14:30 Uhr

Ein bunte Mischung an Lebkuchen aus der Lebkuchen Manufaktur.

Gläserne Lebkuchen Manufaktur

Nur im Herbst: Am Fabrikenhafen entstehen die leckeren Lebkuchen für die Weihnachtszeit.
Hier geht's zum Film

Fabrikenufer 111, 28217 Bremen
Jan. – März: Di + Do 9.00–15.00 Uhr
Sept.–23.Dez: Mo–Fr 9.00–17.30 Uhr
ab Okt. zusätzlich Sa 9.30–16.00 Uhr

Eine Mitarbeiterin bedient im Lloyd Caffee zwei Kundinnen. Im Vordergrund sind Kaffeebohnen in einer Maschine zu sehen.

Lloyd Kaffee

Verkauf der vor Ort gerösteten Kaffeespezialitäten, mit angeschlossenem Café.
Kaffeeseminar - Informationen & Buchung

Fabrikenufer 115, 28217 Bremen
Mi-So 10:00 - 17:00 Uhr

Bremer Braumanufaktur

Hier werden die Craftbeer-Spezialitäten der Marke Hopfenfänger gebraut und verkauft im neuen Reislager auf der Überseeinsel.

Überseeinsel: Auf der Muggenburg 42, 28217 Bremen
Mo 16:30-22:00 Uhr, Di-Fr 11:30-22:00 Uhr
Do-Sa 14:00-23:00 Uhr, So 10:00-14:00 Uhr

Freie Brau Union Bremen

Piekfeine Brände

Distillery: Brennerei, direkt am Europahafen in der Überseestadt, mit angeschlossenem Shop.
Brennereiführung - Informationen & Buchung

Hoerneckestraße 3, 28217 Bremen
Mo-Fr. 9:00 - 14:30 Uhr

Was ist die Markthalle Acht?

Die Markthalle Acht befindet sich in prominenter Lage am Domshof und ist ein kreativer Genussort für jede*n. Hier findet ihr nachhaltige und bewusste Esskultur und neue Food-Konzepte.

Fisch-Genuss-Route

Vom klassischen Fischbrötchen im pittoresken Schnoorviertel, über den legendären Backfisch in Bremens ältestem Fischrestaurant Knurrhahn bis hin zum fancy Tunfischsteak im Ahoi-Restaurant von Steffen Henssler. Erfahrt mehr zu Bremen an der Fischgenussroute.

Ein Mann steht mit einem Fischbrötchen an der Schlachte. Es ist sonniges Wetter.

Wo bekomme ich ein leckeres Fischbrötchen?

Für ein gutes Fischbrötchen muss man nicht bis an die Küste fahren. Direkt in der Bremer Innenstadt können Sie im Knurrhahn oder im Fishermanʼs Seafood vorbeischauen und frischen Fisch genießen. An der Bischofsnadel bei F. L. Bodes gibt es seit 1860 eine große Fischauswahl.

Wo finde ich die vielen Genussprodukte auf einen Blick?

Im Made in Bremen-Laden können Sie zwischen zahlreichen Bremer Produkten, Souvenirs und regionalen Spezialitäten wählen.

Wer ein Geschenk sucht oder einen Mix aus verschiedenen Produkten, kann mit der „Bremer Box“ nichts klein bis groß bieten die liebevoll zusammengestellten Boxen die feinsten Köstlichkeiten der heimischen Manufakturen. Suchen Sie sich Ihre persönliche Lieblingsbox aus.

Weitere Geschenkboxen und u. a. auch einen Bremer Adventskalender finden Sie im Onlineshop bei den Bremer Stadtfabrikanten.

Ausgewählte Produkte und Andenken direkt zum Mitnehmen finden Sie auch bei uns in der Bremen-Information in der Böttcherstraße.

Was ist die Markthalle Acht?

Die Markthalle Acht befindet sich in prominenter Lage am Domshof und ist ein kreativer Genussort für jede*n. Hier findet ihr nachhaltige und bewusste Esskultur und neue Food-Konzepte.