Craft Beer in Bremen

Frisch gezapfte Biere unter einer Reihe Zapfhähne

Erfahrt, wo Craft Beer in Bremen gebraut wird, wo ihr besondere Tropfen erstehen könnt und wo ihr selbst zum Braumeister werdet.

Craft Beer ist buchstäblich in aller Munde und auch in Bremen längst angekommen. An verschiedenen Orten der Stadt wurden alte Brauereien wiederbelebt oder neue eröffnet, Kneipen schenken Spezialitäten aus, ganze Geschäfte konzentrieren sich auf die Vielfalt erlesener Biere und die Bremerinnen und Bremer erlernen in Kursen selbst die Kunst des Brauens.

1. Schüttinger

Hinter dem Schütting 12-13 (Mitte)

Ein Helles und ein Dunkles – im Schüttinger kommen zwei hausgemachte, untergärige Biersorten auf den Tisch. Dazu gibt es deftige Speisen und den rustikalen Charme der geselligen Gasthausbrauerei in Bremens Innenstadt.

Teilnehmende einer Brauereiführung hören dem Braumeister im Schüttinger zu

2. Freie Brau Union Bremen

Theodorstraße 12-13 (Walle)

Seit 2015 wird die Geschichte der traditionsreichen Union Brauerei nach fast 50 jähriger Pause weitergeschrieben. In Walle findet ihr die Brauerei mit angeschlossenem Braugasthaus – hier könnt ihr nicht nur essen und trinken, sondern auch Führungen und Bierseminare besuchen. Seit 2016 findet ihr zudem eine Zweigstelle am Brommyplatz – in der Bar erhaltet ihr alle Biere vom Fass und im Shop zum Mitnehmen.

Ein Mitarbeiter und eine Mitarbeiterin der Union Brauerei führen eine Brauereiführung für Gäste durch.

3. Hopfenfänger

Auf der Muggenburg 42 (Überseestadt)

Rotbier, Helles, IPA, Kräusen, Schwarzbier und weitere Sorten präsentiert euch die Bremer Braumanufaktur mit ihren Hopfenfängern in der Überseestadt. Mit verschiedenen unter- und obergärigen Bieren wird hier gute alte Breemsche Brautradition gepflegt und sogar weitergegeben: In Brauseminaren könnt ihr lernen, wie ihr euer eigenes Bier braut.

4. Rock & Wurst

Am Dobben 35 (Östliche Vorstadt)

Ein Gastronom, der das Ahoi 69 auf seiner Getränkekarte stehen hat, ist Rock & Wurst in der Östlichen Vorstadt. Hier könnt ihr euch mit dem Geschmack verschiedener Craft Biere vertraut machen. Zu qualitativ hochwertigen Speisen mit regionalem Bezug wird euch eine ansehnliche Auswahl unterschiedlicher Biersorten serviert – auf der Karte stehen neben dem Ahoi 69 beispielsweise Ratsherrn aus Hamburg oder Brewdog aus Schottland.

Die Kneipe Rock und Wurst von außen. Vor dem roten Gebäude stehen schwarze Sonnenschirme und Gartenmöbel.

5. Heldenbar

Ostertorsteinweg 105 (Östliche Vorstadt)

Seit 2014 bereichert die Heldenbar die Kneipenszene im Viertel. Wenngleich die Location keine reine Craft Beer Bar ist, erhaltet ihr hier doch eine beachtliche Auswahl an Craft Bieren aus der Flasche. Darüber hinaus dürft ihr euch über zwei wechselnde Craft Biere vom Fass freuen.

Auf der rechten Hälfte eine Auszug der Getränkekarte auf kleinen Holzregalen mit Buchstaben auf Holztäfelchen. Auf der linken Hälfte ein Teil der Bar mit Gläsern und Kaffeemaschine.

6. Hopfen und Schmalz

Hamburger Straße 44 (Östliche Vorstadt)

Eine ordentliche Stulle und ein feines Bierchen - genau das erwartet euch im Hopfen und Schmalz im Viertel. Die umfangreiche Bierkarte hält neben Klassikern industrieller Brauereien auch eine beträchtliche Auswahl besonderer Biere bereit. Und für diejenigen, die es nach mehr als einem Butterbrot gelüstet, gibt es eine kleine, aber feine Tageskarten mit Gerichten aus regionalen Lebensmitteln.

7. Craft Beer Event

Messe Bremen (Halle 3)

Im Rahmen der alljährlich stattfindenden Messe Fisch & Feines wird seit 2015 das Craft Beer Event ausgerichtet. Hier laden euch handwerklich arbeitende Brauereien aus Brandenburg, Bremen, Hamburg und Niedersachsen dazu ein, unterschiedliche Bierspezialitäten zu verkosten und mehr über die Braukunst zu erfahren.

Ein junger Mann zapft Bier beim Craft Beer Event in der Messe Bremen.

8. La Calma & il Gusto

Bei den drei Pfählen 12 (Östliche Vorstadt)

Das La Calma in der Östlichen Vorstadt ist in erster Linie für seine köstliche italienische Küche bekannt. Zum guten Essen sollen die Gäste hier aber auch besondere Getränke bekommen – also auch spezielle Biere. Freut euch auf eine kleine, aber feine Auswahl an Craft Bieren zu Pizza und Pasta.

9. VHS

Faulenstraße 69 (Mitte)

Ihr wollt Bier nicht nur trinken, sondern auch selbst brauen? Bei der Volkshochschule Bremen werden regelmäßig Kurse angeboten, in denen ihr das grundlegende Handwerk erlernt, Wissenswertes über die Geschichte des Bieres und die Rohstoffe zu seiner Herstellung erfahrt und unterschiedliche Sorten verköstigt. Der Hopfen für das Seminar wird übrigens im urbanen Dachgarten der Volkshochschule angebaut.